2020-09-30

原创观点

餐饮空间设计注意事项让你在餐饮行业脱颖而出

我们常说“人是铁饭是钢”,所以,吃饭是一项非常重要的事情,就像绿色植物只有进行光合作用才能有能量来进行生长,我们的体内也需要能量来为我们提供各种体内所需,以此才能达到身体健康,才能有精神做自己想做的事情,但随着现在社会的发展,社会上出现了很多的餐厅,各种各样的餐饮形式出现在大众眼前,但是如果想在众多的餐饮行业里脱颖而出除了菜品味道要好之外,还需要有好的视觉冲击,也就是要有好的餐饮空间设计,只有好的餐饮空间的设计才能让大众在众多的餐饮行业里记住自己家的店,但是,在进行餐饮空间设计的时候还是会出现很多问题,那么,在设计之初都有哪些是需要注意的呢?

 

 

一、橱柜要统一

我们经常只会在意表面的东西,而忽略了内在的东西,所以我们在对餐厅进行餐饮空间设计的时候,除了设计外面的就餐区和收银区以外,里面的厨房区域也是需要设计的,而且还需要注意的就是厨房设计的风格包括厨房的柜子的颜色、形态都要与外面的就餐区的设计相互呼应,最好能够统一设计,这样才能保证他们的风格是一致的。

我们都知道现在的很多餐厅都是透明橱窗,一方面是为了大众在就餐的同时对自己所吃食物的一种烹饪了解,另一方面也是一种特色的餐饮经营方式,所以在进行餐饮空间设计的时候后厨是绝对不能忽略的一个地方,我们绝对不能因小失大,只有将后厨的所有橱柜也按照外面就餐区和整个餐厅的设计风格一致才能保持自己餐厅独特经营的一种优势。

 

 

二、空间利用要合理

我们前面提到了后厨的设计,在进行餐饮空间设计的时候,后厨是很重要的一部分,还有就是不能让后厨的油烟味飘到前面的就餐区来,否则,即使是再好的餐厅、味道再好都是白搭,因为现在的消费除了是一种压力的释放以外还是一种享受的过程,试想一下,如果你在一家看起来很高级的餐厅吃饭,菜品很好看,味道也不错,但这个时候有很浓重的油烟味飘了过来,你还会有之前的愉悦地心情吗?

所以,在进行餐饮空间设计的时候,除了要保持一致的设计风格以外,还需要注意的就是要利用有限的空间做出无油烟且干净整洁的后厨环境。

以上,就是在进行餐饮空间设计的时候需要注意的一些事项,我们只有做好这些才能在众多的餐饮同行里脱颖而出,只有注重细节才能有赢得可能。

 

 

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